Vingård: Distilleria dell’Alpe , S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto

KAPRIOL DRY GIN har en frisk balsamisk duftbouquet af skoven, du finder noter af enebær, mynte, fyr og blade.
Aromaen af urter som er vel afbalanceret med humlens bitterhed, gin’en har en lang og blød eftersmag.
Kapriol dry gin er fri for sukker og derved skaber en tør aromatisk smag.
Fraværet af citrusfrugter gør den nem at bruge i mange drinks.
Efter vores mening er Kapriol god med lime og grapefrugt og resulterer i en frisk, tør gin og tonic,
meget forfriskende og med en mild bitterhed.

KAPRIOL DRY GIN Botailcals: Italienske Enebær, Kvan (angelica), Kamille, Kardemomme, Kommen, Koriander,
Ensian (Urte-blomst), Lavendel, Humle, Mynte, Oregano, Bjergfyr, Hybenrose, Rosmarin, Laurbærblade

KAPRIOL GIN produceres af Distilleria dell’Alpe som drives af Maschio-familien.
Destilleriet går helt tilbage til 1948, hvor de har lavet grappa, likør og gin altid med urter fra skovene i og omkring
de Italienske alper – Dolomitterne. Destilleret har altid været kendt for ”Skovlikøren” Kapriol.
Det er den der har været med til at give inspiration til Kapriol ginnerne.
I dag laves alle deres gin på 2 stk. 100 liter kobberpots fra 1947.
Kapriol Dry gin er fra 2016 og blev til efter mange års research og prøver med udgangspunkt i en gammel gin opskrift fra destilleriet.

Gode mixere til Kapriol Dry gin.
En god mild tonic fx.
Imperdibile Bitter Dry eller Italian Superiore tonic

Garniture, en skive pink-grapefrugt, lime eller en strimmel citronskal.